싱가포르에서 미슐랭 가이드에 선정된 파인다이닝 고급 레스토랑 9곳을 소개합니다. 프랑스, 일본, 영국 등 다양한 요리를 즐길 수 있는 이곳에서 특별한 식사를 경험해 보세요.
싱가포르는 다양한 문화와 민족이 어우러진 동남아시아의 미식 천국입니다. 여기에서는 전통적인 훌라우, 치킨라이스, 락사 등의 로컬 음식뿐만 아니라 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있습니다. 특히 싱가포르는 미슐랭 가이드에 선정된 파인다이닝 고급 레스토랑이 많아, 고급스러운 분위기와 정교한 요리를 즐기고 싶은 미식가들에게 인기가 많습니다. 이번에는 싱가포르의 미슐랭 가이드 파인다이닝 고급 레스토랑 9곳을 추천해 드리겠습니다. 프랑스, 일본, 영국 등 다양한 국가의 셰프들이 만든 창의적이고 혁신적인 요리를 맛보고, 싱가포르의 멋진 전망과 함께 특별한 식사를 경험해 보세요.
목차
1. Zen
2. Les Amis
3. Odette
4. Wake Ghin
5. Cloudstreet
6. Thevar
7. Jaan by Kirk Westaway
8. Shoukouwa
9. Saint Pierre
1. Zen
Zen은 스웨덴의 셰프 비요른 프란첸(Bjorn Frantzen)이 운영하는 싱가포르의 미슐랭 3개의 별을 받은 레스토랑입니다. Zen은 스칸디나비아의 요리를 일본의 재료와 기법으로 재해석한 혁신적인 노르딕 코스요리를 제공합니다. Zen은 1926년에 지어진 삼층짜리 샵하우스에 위치해 있으며, 각 층마다 다른 분위기와 메뉴를 즐길 수 있습니다. 첫 번째 층에서는 식전주와 애피타이저를, 두 번째 층에서는 8개의 메인 코스요리를, 세 번째 층 라운지에서는 디저트와 커피를 즐길 수 있습니다. Zen은 신선하고 고급스러운 재료를 사용하며, 매일 변하는 메뉴를 제공합니다. Zen 방문을 위해서 예약은 필수이며, [여기 클릭]을 통해 할 수 있습니다. Zen 영업시간은 토요일, 일요일, 월요일은 휴무일이며, 화요일부터 금요일까지 오후 12시부터 5시까지 그리고 오후 7시부터 10시 30분까지입니다.
Zén · 41 Bukit Pasoh Rd, 싱가포르 089855
★★★★★ · 음식점
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2. Les Amis
Les Amis는 오차드 로드에서 1994년에 문을 연 이래로 싱가포르의 프랑스 파인다이닝의 선구자로 자리잡은 레스토랑입니다. Les Amis는 셰프 세바스티앙 레피누(Sebastien Lepinoy)가 이끄는 레스토랑으로, 프랑스의 전통적인 요리 기법과 주로 일본에서 수입한 재료를 사용하여 아시아의 영향을 받아 정교하고 우아한 요리를 제공합니다. Les Amis는 미슐랭 가이드에 3개의 별을 받은 레스토랑으로, 싱가포르에서 가장 많은 와인 컬렉션을 자랑합니다. Les Amis는 점심과 저녁에 각각 다른 코스요리를 제공하며, 시그니처 요리로는 블루 랍스터와 캐비어, 감자 샐러드 등이 있습니다. Les Amis 방문을 위해서 예약은 필수이며, [여기 클릭]을 통해 할 수 있습니다. Les Amis 영업시간은 매일 오후 12시부터 오후 2시, 오후 7시부터 9시까지입니다.
레자미 · 1 Scotts Rd, #01 - 16 Shaw Centre, Singapore 228208
★★★★★ · 고급 프렌치 레스토랑
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3. Odette
Odette는 셰프 줄리앙 로이에(Julien Royer)가 운영하는 모던 프랑스 레스토랑으로, 싱가포르의 미술관인 내셔널 갤러리에 위치해 있습니다. Odette는 셰프 줄리앙의 할머니의 이름을 따서 지었으며, 신선하고 고품질의 재료를 중시하고, 시즌별로 변하는 메뉴를 제공합니다. Odette는 미슐랭 가이드에 3개의 별을 받은 레스토랑으로, 싱가포르에서 가장 많은 와인 컬렉션을 자랑합니다. Odette는 점심과 저녁에 각각 다른 코스요리를 제공하며, 시그니처 요리로는 로즈마리를 이용한 양고기, 흑임자와 레몬을 곁들인 노르웨이 연어, 캐비어와 함께 제공되는 새우 라비올리 등이 있습니다. Odette 방문을 위해서 예약은 필수이며, [여기 클릭]을 통해 할 수 있습니다. Odette 영업시간은 일요일 휴무일이며, 월요일은 오후 6시 30분부터 오후 8시까지, 화요일부터 토요일은 오후 12시부터 오후 1시 15분까지 그리고 오후 6시 30분부터 오후 8시까지입니다.
Odette · 1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, 싱가포르 178957
★★★★★ · 고급 음식점
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4. Wake Ghin
Wake Ghin은 마리나 베이 샌즈 싱가포르 2층에 위치해 있으며, 일본의 유명 셰프 테츠야 와쿠다가 운영하는 미슐랭 가이드 2개의 별을 받은 레스토랑입니다. 신선하고 계절적인 재료를 사용하여 일본 전통 요리에 현대적인 서양 감각을 더한 요리를 제공합니다. 레스토랑의 이름은 'Waku’는 물이 솟아오르는 것을, 'Ghin’은 셰프의 시그니처 컬러인 은색을 의미합니다. 레스토랑은 바, 프라이빗 스시 룸, 그리고 메인 다이닝 룸으로 구성되어 있으며, 각 룸마다 셰프가 직접 요리를 해주는 10인용 셰프스 테이블이 있습니다. Waku Ghin 방문을 위해서 예약은 필수이며, [여기 클릭]을 통해 할 수 있습니다. Waku Ghin 영업시간은 매일 오후 5시부터 오후 11시까지입니다.
Waku Ghin · Level 2 Dining, L2-03 The Shoppes at, 2 Bayfront Ave, Marina Bay Sands, 싱가포르 018956
★★★★☆ · 일본 음식점
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5. Cloudstreet
Cloudstreet는 스리랑카 출신 셰프 Rishi Naleendra가 이끄는 현대적인 퓨전 레스토랑입니다. 스리랑카의 전통적인 맛과 서양식 요리 기법과 독창적인 방식으로 표현하며, 미슐랭 가이드 2개의 별을 받은 레스토랑입니다. Cloudstreet는 호주의 예술가 스티븐 크로스의 작품으로 장식되어 있으며, 셰프의 문화적 정체성과 뿌리를 반영합니다. 레스토랑은 다양한 디너 코스 메뉴와 알라카르트 메뉴를 제공하며, 특히 와규 요리를 특별하게 즐길 수 있습니다. Cloudstreet 방문을 위해서 예약은 필수이며, [여기 클릭]을 통해 할 수 있습니다. Cloudstreet 영업시간은 일요일과 월요일은 휴무일이며, 화요일부터 목요일까지는 오후 6시 30분부터 오후 10시 30분까지, 그리고 금요일 토요일은 오후 12시부터 오후 2시까지, 오후 6시 30분부터 오후 10시 30분까지 입니다.
Cloudstreet · 84 Amoy St, Singapore 069903
★★★★★ · 음식점
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6. Thevar
Thevar는 셰프 Mano Thevar가 운영하는 현대적인 인도 레스토랑입니다. 싱가포르의 활기찬 키옹 사이크 로드에 위치한 이 레스토랑은 미슐랭 가이드 2개의 별을 받았으며, 인도의 다양한 지역과 문화에서 영감을 받은 요리를 선보입니다. 레스토랑은 신선하고 계절적인 재료를 사용하여 전통적인 인도 향신료와 현대적인 요리 기법을 결합합니다. 이 레스토랑의 채티나드 치킨, 랍스터, 양고기 등 시그니처 메뉴와 코스 사이의 어뮤즈 부쉬는 특별한 경험을 제공합니다. Thevar 방문을 위해서 예약은 필수이며, [여기 클릭]을 통해 할 수 있습니다. Thevar 영업시간은 일요일과 월요일은 휴무일이며, 화요일부터 토요일까지 오후 5시 30분부터 오후 11시까지, 그리고 토요일만 오후 12시부터 오후 2시 30분까지 추가로 런치를 즐길 수 있습니다.
Thevar · 9 Keong Saik Rd., 싱가포르 089117
★★★★★ · 음식점
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7. Jaan by Kirk Westaway
Jaan by Kirk Westaway는 셰프 Kirk Westaway가 이끄는 미슐랭 가이드 2개의 별을 받은 레스토랑입니다. 프랑스의 고급 요리를 싱가포르에서 즐길 수 있는 이 레스토랑은 최고급의 영국산 재료와 아시아의 느낌을 결합하여 섬세하고 풍미있는 요리를 제공합니다. 레스토랑은 스위소텔 더 스탬포드의 70층에 위치하여 마리나 베이의 멋진 전망을 감상할 수 있는 장점이 있습니다. 레스토랑은 디너 코스 메뉴와 알라카르테 메뉴를 제공하며, 스코틀랜드산 스캘럽, 코른월산 터봇, 와규 비프 등의 시그니처 요리를 즐길 수 있습니다. Jaan by Kirk Westaway 방문을 위해서 예약은 필수이며, [여기 클릭]을 통해 할 수 있습니다. Jaan by Kirk Westaway 영업시간은 일요일, 월요일 휴무이며, 수요일부터 토요일까지 오전 11시 45분부터 오후 2시 30분까지, 그리고 오후 6시 30분부터 오후 10시 45분까지 입니다. 화요일은 점심을 제외한 저녁에만 식사가 가능합니다.
Jaan · 2 Stamford Rd, Level 70, 싱가포르 178882
★★★★★ · 음식점
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8. Shoukouwa
Shoukouwa는 일본의 에도마에 스타일 스시를 제공하는 미슐랭 가이드 2개의 별을 받은 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 도쿄의 유명한 토요스 마켓에서 신선한 해산물과 채소를 수입하여 최고의 제철 요리를 선보입니다. Shoukouwa의 오마카세 메뉴는 최상의 스시의 맛을 내기 위해 일본 야마가타현과 이시카와현산 쌀을 적절히 조합하고, 특제 소스로 생선의 감칠맛을 이끌어 냅니다. 이 레스토랑은 원 풀러튼에 위치하여 마리나 베이의 아름다운 전망 뷰를 감상할 수 있습니다. Shoukouwa 방문을 위해서 예약은 필수이며, [여기 클릭]을 통해 할 수 있습니다. Shoukouwa 영업시간은 일요일, 월요일 휴무이며, 화요일부터 토요일까지 오후 1시부터 3시까지, 그리고 오후 6시부터 오후 10시 30분까지입니다.
Shoukouwa Restaurant · 1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, 싱가포르 049213
★★★★★ · 정통 일식 레스토랑
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9. Saint Pierre
Saint Pierre는 오너 셰프 Emmanuel이 이끄는 미슐랭 가이드 2개의 별을 받은 레스토랑입니다. 레스토랑은 주로 일본산 재료와 독특한 아시아의 뉘앙스를 가미한 고전적인 프랑스 요리 기법을 결합합니다. 셰프의 독창적인 요리는 재료의 단순함과 품질에 중점을 두며, 균형과 정밀함, 풍미를 추구합니다. 이 레스토랑은 원 풀러튼에 위치하여 마리나 베이의 환상적인 전망 뷰를 감상할 수 있습니다. 레스토랑은 디너 메뉴와 알라카르테 메뉴를 제공하며, 블루 랍스터, 푸아그라, 캐비아 등의 시그니처 요리를 즐길 수 있습니다. Saint Pierre 방문을 위해서 예약은 필수이며, [여기 클릭]을 통해 할 수 있습니다. Saint Pierre 영업시간은 일요일, 월요일 휴무이며, 수요일부터 토요일까지 오전 11시 30분부터 오후 3시까지, 그리고 오후 6시부터 오후 11시까지 입니다. 화요일은 점심을 제외한 저녁에만 식사가 가능합니다.
세인트 피에르 · 1 Fullerton Road, #02-02B, One Fullerton, 싱가포르 049213
★★★★★ · 프렌치 (현대식) 레스토랑
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지금까지 싱가포르에서 미슐랭 가이드에 선정된 파인다이닝 고급 레스토랑 9곳을 추천해 드렸습니다. 이들 레스토랑은 각각 다른 국가와 문화의 셰프들이 만든 창의적이고 혁신적인 요리를 선보이며, 싱가포르의 멋진 전망과 함께 특별한 식사를 경험할 수 있습니다. 이들 레스토랑은 모두 예약이 필요하므로, 방문 전에 웹사이트나 전화로 예약을 하시기 바랍니다. 또한, 일부 레스토랑은 특별한 식사 요구사항을 수용하지 못하거나, 휴무일이 있으므로, 예약 전에 확인해야 합니다. 싱가포르에서 고급스러운 분위기와 정교한 요리를 즐기고 싶으시다면, 이들 레스토랑 중에서 하나를 선택해 보세요.
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